• pl
  • ru
  • en

Дражеровочная установка

Дражеровочная установка
Дражеровочная установка
Дражеровочная установка
Дражеровочная установка

Установка для дражерования кондитерских изделий шоколадной или сахарной глазурью

Типы Дражировочных барабанов:

  • Для покрытия шоколадной глазурью с глянциванием
  • Для покрытие мягкой сахарной глазурью
  • Для покрытия хрустящей/твердой сахарной глазурью

Все установки для нанесения покрытий оснащены рециркуляционной системой подготовки воздуха и кондиционирования. В зависимости от процесса сушки задается оптимальный температурный режим поступающего воздуха.

Система осушения воздуха происходит в абсорбционном блоке.

Выгрузка и загрузка продукта происходит в автоматическом режиме.

Подача сухих и жидких ингредиентов в барабан осуществляется механическим способом с помощью шнековых питателей или насосной системой.Форсунки распыления жидких компонентов имеют системы замывки и просушки.


Типы барабанных установок для покрытия шоколадной глазурью:

Тип Продукт Барабан Диаметр барабана , мм Объем,L Мощность. кВт
SD-300 Шоколадная и кондитерская глазурь Цельный AISI3 16 1400 325 12
SD-600 Шоколадная и кондитерская глазурь Цельный AISI3 16 1600 650 20

 

Типы барабанных установок для нанесения сахарных покрытий:

Тип Продукт Барабан Диаметр барабана , мм Объем,L Мощность. кВт
PD-300 Нанесение твердой и мягкого сахарного покрытия Перфорированный AISI 316 1400 325 12
PD-600 Нанесение твердой и мягкого сахарного покрытия
Перфорированный AISI 316
1600 650 20
PD-1000 Нанесение твердой и мягкого сахарного покрытия Перфорированный AISI 316 1600 1300 32