Linia do produkcji profiteroli

Linia typu TL-PR przeznaczona jest do produkcji profiteroli o chrupiącej strukturze.

Po przygotowaniu ciasta parzonego następuje jego osadzenie na stale poruszającym się dnie pieca za pomocą maszyny do osadzenia typu DEP-P, która jest przeznaczona do osadzenia płynnych ciast, takich jak ciasto parzone.

Proces pieczenia odbywa się w piecu konwekcyjnym około 30 minut, co pozwala zapewnić określoną końcową wilgotność produktu.

Specyfikacja linii typu TL-PR