Линия для производства претцелей, бараночных изделий

Основные особенности линии для производства снеков TL.SN-400:

1.Возможность производства формования изделий по всей ширине ленты печи одним экструдером.

2.Производство изделий с разной формой и толщиной

3.Использование метода формования путем экструзии позволяет использовать тесто с менее затяжестое тесто, что уменьшает времени выстойки и придает готовому изделию более пористую и хрупкую структуру. Что при изготовлении классической сушки (бараночных изделий) практически невозможно.

4. Возможность получение изделий с добавлением отрубей, картофельного порошка и других компонентов для получения новых продуктов, отвечающим запросам рынка.

5. Особая система выпечки дает возможность получать стабильное качество по влажности готового изделия. Уникальная печь позволяет получать готовое изделие с содержанием влаги 2-3%.

6.Линия укомплектована системой ошпаривания изделия, что придает блеск и оттенок готовым изделиям.

7.Линия может укомплектована системой подачи начинки, что позволяет производить соломку с начинкой.

8.Линия имеет в своем составе систему посыпки: кунжут, мак, крупная соль

Мучная снековая продукция, выпускаемая на линии может быть:

-Соленой

-Сладкой

-С начинкой

-С нанесением разнообразной посыпки: мак, кунжут, соль

-Покрытая шоколадной глазурью

-С использованием картофельного и сырного порошка, порошок душистых трав, порошок паприки.

Спецификация комплексных линий для мучной снековой продукции: