Шаровая мельница MILLCHOC
Шариковая мельница для производства кондитерской и шоколадной глазури
Шариковая мельница предназначена для приготовления жидких и пастообразных продуктов (далее смесей) путем смешивания и измельчения (кондитерская глазурь, паста) и состоит из шаровой мельницы, премиксера, насоса подачи глазури и шкафа управления.
Область применения – кондитерские, фармацевтические, косметические, химические и лакокрасочные предприятия.
Принцип работы шариковой мельницы
Внутри вертикального цилиндра (статора) расположен вал (ротор). На наружной поверхности ротора закреплены пальцы специальной формы . Продукт подается насосом в камеру измельчения снизу, проходит через пространство межу ротором и статором , заполненном металлическими шариками , приводящимися в движение пальцами ротора .
Под воздействием непрерывно соударяющихся и трущихся друг о друга шариков твердые частицы обрабатываемого продукта раздавливаются и истираются. Проходя через решетку, расположенную на выходе, тонкоизмельченная масса продукта отделяется от шариков и подается на дальнейшую обработку .
Все части установки , контактирующие с обрабатываемы продуктом, изготовлены из специальной стали.
Шариковая мельница (аксонометрический вид):
1-кожух привода шариковой мельницы;
2-станина;
3-шайба вала
4- кожух;
5- крышка верхняя ;
6- трубопровод циркуляции продукта;
7-резервуар горизонтальный объёмом 190 л;
8-кран отбора проб в обогреве;
9-фланец присоединительный к премиксеру;
10-фланец верхний;
11-фильтр;
12-фланец присоединительный;
13-основание;
14-трубопровод промежуточный;
15- кран шаровой в обогреве;
16-кран шаровой в обогреве;
17- кронштейн трубопровода;
18- болт фиксации станины к основанию;
19-ручной насос гидравлический проворота шариковой мельницы;
20-гидроцилиндр;
21- привод мешалки.
Спецификация моделей:
Модель | Производительность, кг/час | Время цикла , час | Мощность, кВт |
---|---|---|---|
MILLCHOC-500 | 150 | 3-4 | 18 |
MILLCHOC-1000 | 300 | 3-4 | 32 |