MKJELLY-S automatic unit for boiling syrups
The unit for boiling sugar syrups in a continuous flow to the specified values of dry matter -% provides an automatic boiling mode with constant preset technological indicators.
MKJELLY-S main advantages:
- Continuous stable syrup preparation process
- Adjustment of productivity and parameters of the boiling process
- Boiling sugar syrups containing fruit purees and milk ingredients
- The boiling process takes place under vacuum
- Automatic equipment washing system, CIP-washing
- Processor control
Базовая комплектация установки тип MKJELLY-S:
- Варочный аппарат змеевикового типа, медный
- Насос кулачковый
- Электромагнитный высокоточный расходомер сиропа
- Электромагнитный расходомер пара
- Пароотделитель
- Конденсатор
- Вакуумный пароотделитель
Установка может быть укомплектована Роторно-пленочным аппаратом, как дополнительный узел для уваривания молочных масс или сиропов с высоким содержанием фруктового пюре.
При уваривании под вакуумом более Р=0,6 атм установка оснащается узлом компенсатором уравнивания давления.
During the automatic boiling process the adjustment of the syrup flow rate, the temperature of the finished syrup, the flow rate and the steam pressure are automatically adjusted without the participation of the operator.
Specifications:
| Type | Products | Capacity (syrup), kg / h | Steam consumption, kg / h | Power, kVT |
| MKJELLY-S500 | Jellies, sugar syrups with applesauce content | 450-500 | 150 | 5 |
| MKJELLY-S1000 | Jellies, sugar syrups with applesauce content | 850-1000 | 220 | 6 |
| MKJELLY-V500 | Jellies, sugar syrups with applesauce content | 500 | 180 | 8 |
| MKJELLY-V1000 | Jellies, sugar syrups with applesauce content. Syrups with fat and dairy components | 850-1000 | 250 | 12 |