Urządzenie automatyczne do gotowania syropów typu MKJELLY-S
Urządzenie do gotowania syropów cukrowych w ciągłym przepływie do określonych wskaźników stałych -%, zapewnia automatyczny tryb gotowania ze stałymi określonymi wskaźnikami technologicznymi.
Główne zalety urządzenia typu MKJELLY-S:
- Stały, stabilny proces wytwarzania syropów
- Regulacja wydajności i parametrów procesu gotowania
- Gotowanie syropów cukrowych z zawartością przecierów owocowych i składników mlecznych
- Proces gotowania odbywa się pod próżnią
- Automatyczny system mycia urządzeń Mycie CIP
- Zarządzanie procesorami
Podstawowe wyposażenie urządzenia typu MKJELLY-S:
- Aparat grzewczy typu wężownicowego, miedziany
- Pompa krzywkowa
- Elektromagnetyczny precyzyjny przepływomierz syropu
- Elektromagnetyczny przepływomierz pary
- Separator pary
- Skraplacz
- Próżniowy separator pary
Urządzenie może być wyposażone w obrotowy aparat foliowy, jako dodatkowy zespół do gotowania mas mlecznych lub syropów o wysokiej zawartości przecierów owocowych.
Podczas gotowania pod próżnią większą niż P=0,6 atm urządzenie jest wyposażone w zespół kompensatora wyrównania ciśnienia.
Dzięki automatycznemu procesowi gotowania regulacja przepływu syropu, temperatura gotowego syropu, przepływ i ciśnienie pary są regulowane automatycznie bez udziału operatora.
Charakterystyka techniczna:
| Typ | Produkty | Wydajność według syropu, kg/godz | Zużycie pary, kg/godz | Moc, kW |
| MKJELLY-S500 | Masy galaretkowe, syropy cukrowo-melasowe z zawartością musu jabłkowego | 450-500 | 150 | 5 |
| MKJELLY-S1000 | Masy galaretkowe, syropy cukrowo-melasowe z zawartością musu jabłkowego | 850-1000 | 220 | 6 |
| MKJELLY-V500 | Masy galaretkowe, syropy cukrowo-melasowe z zawartością musu jabłkowego. Syropy z zawartością tłuszczu i składników mlecznych | 500 | 180 | 8 |
| MKJELLY-V1000 | Masy galaretkowe, syropy cukrowo-melasowe z zawartością musu jabłkowego. Syropy z zawartością tłuszczu i składników mlecznych | 850-1000 | 250 | 12 |